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揭秘LG豪华双开门冰箱保鲜科技

来源:  作者:本站
又是大量新鲜水果上市的时候了,苦忍了一个冬天,那些对各类水果情有独钟的人们,又可以大快朵颐了。畅快享受之余,不妨了解一下水果保鲜的相关知识。

虽然全国各地气温不同,但便利的交通和南北通达的物流链,使得不同地区近期上市的水果显得有些大同小异。菠萝、甘蔗和草莓已经开始全面上市,而杏、青梅、樱桃和芒果等应季水果,也开始在大大小小的水果摊上崭露头脚。买些最新上市的水果回家,须注意一下几个关键点。

首先,新鲜水果的储藏,对温度的要求很高,如能保持一定的温度,对抑制细菌的侵害,会有很大好处。以LG豪华双开门冰箱的智能变温室为例,它可以针对不同的水果和蔬菜所需要的最佳温度,来最大程度地实现保鲜的效果。比如苹果,最合适的是0摄氏度左右的温度,石榴是3~5摄氏度。依照不同水果的特性,LG冰箱的智能变温室提供了三个阶段(-3,-1,4)的自由变温,能够让包括水果、肉类(-3°最佳)和鱼类等在内的食物都处于极佳的温度状态,保温保鲜效果更佳,确保营养不流失,新鲜更持久。

而且,为了水果保鲜而保持恒定的温度,还需要注意冰箱内部能否实现均匀的制冷。由于采取了360度立体循环的送风系统,LG豪华双开门冰箱独有的上端及侧端冷却输出设计,超快速、超均匀冷却冷藏室,造就全新的立体冷却系统。特别是设置冷藏室左侧的出风口能够侧壁送风,补充冷气,使箱体内温度更加均匀,气流运行遍及每一细微处,完全无死角,将保鲜做得更加彻底。这种情况下,LG冰箱的内部温差仅为1.2摄氏度,其温度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的强度,使其吸氧代谢的过程变得更可控。

其次,储藏水果的环境一定要拥有足够的湿度,以防止水果的水分挥发。要知道,新鲜果蔬的含水量约为65%~96%,但采摘下来后就会失去水分的补充,而一般情况下,果蔬失水5%就出现萎蔫和皱缩。LG豪华双开门冰箱专门对此有独特的设计,其魔术保鲜盒可以通过盒盖上的突起状格栅来达到保湿的作用,水分双向调节功能,可避免水分凝结成露,亦可适时吸收和释放水气,从而实现更为长久的保鲜。而且,与之相配合的还有专门为果蔬保鲜所配备的绿白LED灯,通过对太阳光的模仿,帮助果蔬在类似自然的状态下进行光合作用,产生叶绿素和维他命C等营养物质。

再次,通过封闭的空间限制气体的流动,这样能够在局部形成氧气多、二氧化碳少的情况,从而帮助水果进行营养呼吸,并防止不同水果之间发生串味现象。LG豪华双开门冰箱对储存食物的气味也有特殊照顾:变温室采用了密闭式的隔离方式,严格防止串味现象的发生;而冷藏室中的除臭系统,则可以把异味彻底清除,从而让食物更加新鲜、美味。通过封闭的环境和特殊照顾,储存在冰箱中的水果会像刚采摘下来似的。
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