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冰箱保鲜功能即将成为冰箱新竞争点

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中国电子商会消费电子产品调查办公室昨日公布的2008年保鲜冰箱市场趋势及消费者需求调查显示,消费者选购冰箱时,对保鲜功能的关注度为68%,冰箱厂商正希望在保鲜功能上展开新一轮的竞争。

  当前,借助冰箱企业对保鲜冰箱的积极推广,消费者对保鲜冰箱的选购热情明显提高。国家生物医学分析中心食品营养技术总监郑永红在接受记者采访时表示,和普通冰箱相比,保鲜冰箱确实在技术上有一定革新,目前大多数品牌通过多温区和变温室技术减缓蔬菜水果中水分及营养成分的流失,可大大延长蔬菜和水果的冷藏保鲜期
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